La cerveza, consumida de forma moderada, aporta cantidades significativas de vitamina B, fibra, minerales y antioxidantes naturales, beneficiosos para ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas, según el Centro de Información Cerveza y Salud (CICS).El CICS tiene como principal objetivo promover la investigación sobre las propiedades nutricionales del consumo moderado de cerveza y su relación con la salud. Esta entidad científica considera que existe una carencia informativa en torno a las propiedades nutricionales y beneficiosas de la bebida.
La Sociedad Española de Nutrición Comunitaria la incluye, junto con el resto de las bebidas fermentadas, en la Pirámide de la Alimentación Saludable, en porciones moderadas. No sólo no es perjudicial sino que es totalmente compatible con una vida sana.
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15 mar
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